Ihanan kosteat sisältä, rapeat pinnasta, kuten mieheni totesi, näitä voisi myydä kahvilassa ;)
TRIPLASUKLAAMUFFINIT
100 g voita
100 g tummaa suklaata
130 g valkosuklaata
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
4 rkl kaakaojauhetta
2 munaa
1 dl sokeria
3 dl maitoa
Sulata voi. Rouhi suklaat karkeiksi paloiksi. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, sooda ja kaakaojauhe sekä rouhitut suklaat. Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi, lisää maito. Lisää sulatettu voi sekä kuivat aineet ja sekoita varovasti taikinaksi. Jaa taikina muffinivuokiin kahden ruokalusikan avulla, amerikan muffinivuokia käyttäen saat 12 kpl. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa ~20 minuuttia, kokeile kypsyyttä tikulla.
