Tyttösen luokan joulumyyjäisiin kaivattiin jotain myyntiin joten leivoimme pimun kanssa kaksi kakkua, aiemmin testaamani mariannekakun ja appelsiini-suklaakakun. Oli pakko leipoa toinenkin kun appelsiinin tuoksu oli niin vastustamaton, joten vuorokauden sisällä on leivottu 3 kahvikakkua ja kaupan päälle 5 pellillistä pipareita. Tuleekohan tammikuussa tehtyä mitään? ;)

APPELSIINI-SUKLAAKAKKU

200 g margariinia

2 dl sokeria

3 munaa

3½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

100 g taloussuklaata

½ appelsiinin kuori

½ appelsiinin mehu

Vaahdota pehmeä ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään jauhot, vanilliinisokeri ja leivinjauhot sekä suklaa ja kääntele rasva-munaseokseen joukkoon. Kaada taikina voideltuaan ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 C ~50-60 min. ajan.