*pahoittelen kuvan puuttumista*
 
DAIMKEKSIT
 
6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
250 g voita
3 ½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
200+ g karkeaksi rouhittua Daimia
 
Vaahdota voi sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Vispaa munat yksitellen sekaan. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää voisokeriseokseen pienissä erissä. Lisää karkeaksi rouhittu Daim.
 

Lusikoi taikinaa pellille leivinpaperin päälle, kukkurainen ruokalusikallinen yhteen keksiin. Jätä tilaa leviämiselle. Paista 175 C ~10-12 minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita reunoilta. Anna jäähtyä muutaman minuutin pellillä ja siirrä sitten ritilän päälle jäähtymään. Parhaimmillaan keksit ovat vielä lämpiminä :)