Miksei sitä voisi Pollyjakin muffinseihin laittaa, on ne niin hyviä :)
POLLYKARKKIMUFFINSIT
150 g voita
2 munaa
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl kermaviiliä
1 sitruunan kuori
3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaota
2 tl leivinjauhetta
1 hyppysellinen suolaa
1 pussillinen Pollykarkkeja
2 munaa
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl kermaviiliä
1 sitruunan kuori
3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaota
2 tl leivinjauhetta
1 hyppysellinen suolaa
1 pussillinen Pollykarkkeja
Laita uuni lämpiämään 175 C jos teet isoja muffinseja, 200 C jos pieniä.
Vispaa munat, sokeri ja vaniliinisokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu voi, kermaviili ja raastettu sitruunankuori. Sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola keskenään ja lisää ne sitten taikinaan.
Laita muffinsipellin koloihin paperivuokia. Täytä ~3/4 vuoista taikinalla. Tökkää muutama Pollykarkki jokaiseen muffinsiin.
Paista muffinseja ~20 minuuttia jos teet isoja muffinseja, 12-15 minuuttia mikäli pieniä.
