Sitruunajugurttikakku

100 g margariinia
3,5 dl sokeria
2 munaa
200 g turkkilaista jugurttia
3 rkl sitruunan mehua
5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta

Sulata margariini ja vatkaa siihen sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää sitruunamehu ja turkkilainen jugurtti. Sekoita kuivat aineet keskenään ja yhdistä vaahtoon.

Paista 175 C:ssa 45 min - 1 tunti uunista riippuen. Meillä riitti tuo 45 min.