Tällaisen jauhelihapiirakan bongasin Ankan blogista ja hyvä kun tuli kokeiltua. (Sipuli oli oma lisäykseni täytteeseen.) Piirakka oli tosi maukasta ja meillä siitä tykättiin etenkin lämpimänä :)
 
pohja:

3 dl vehnäjauhoja
125g margariinia 
3 rkl kylmää vettä
ripaus suolaa

 
täyte:

400g jauhelihaa
1 punainen paprika
1 sipuli
3-4 rkl sweet chili kastiketta
1-2 rkl soijakastiketta
mustapippuria, cayennepippuria, paprikajauhetta
purkillinen 3 juuston kermaa
1 kananmuna
pinnalle juustoraastetta
 
Valmista ensin taikina ja esipaista sitä 10 min 225 C:ssa.
Paista jauheliha, kuullota pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli, mausta kastikkeilla ja jauheilla. Pilko sekaan paprika ja kaada seos esipaistetun pohjan päälle. Sekoita kerma ja kananmuna keskenään ja kaada täytteen päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 200 C:ssa 20 minuutin ajan.