Viime joululta oli jäänyt purkillinen luumusosetta josta piti päästä eroon. Eri ohjeita yhdistelemällä päädyin tällaiseen kakkuun :)
200 g margariinia
200 g sokeria
4 kananmunaa
½ prk luumusosetta (n. 150 g)
2½ dl Creme Vanillaa 9%
5½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
4 rkl kaakaojauhetta (esim. Van Houten tai Fazer Cacao)
2 dl rusinoita
Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat samalla vatkaten. Notkista luumusose Creme Vanillalla ja sekoita margariini-sokerivaahtoon. Sekoita kuivat ainekset ja rusinat, lisää taikinaan varovasti sekoittaen.
Kaada taikina isoon (voideltuun ja korppujauhotettuun) vuokaan. Paista tunnin verran 175 C.
2½ dl Creme Vanillaa 9%
5½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
4 rkl kaakaojauhetta (esim. Van Houten tai Fazer Cacao)
2 dl rusinoita
Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat samalla vatkaten. Notkista luumusose Creme Vanillalla ja sekoita margariini-sokerivaahtoon. Sekoita kuivat ainekset ja rusinat, lisää taikinaan varovasti sekoittaen.
Kaada taikina isoon (voideltuun ja korppujauhotettuun) vuokaan. Paista tunnin verran 175 C.
---
Voit korvata Creme Vanillan esim. kermalla tai aikuiseen makuun 2dl kermaa ja ½ dl kermalikööriä (kuten Bailey's). Rusinoiksi sopisivat hyvin myös suklaarusinat.
