KARPALO-MAUSTEKAKKU
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl piparkakkumaustetta
1 tl kardemummaa
1 tl ruokasoodaa
1 dl ruokosokeria
1 muna
0,5 dl siirappia
0,75 dl sulatettua margariinia
2,5 dl piimää
1 dl kuivattuja karpaloita
(kuorrutus:
200g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl juoksevaa margariinia
1 dl tomusokeria)
Sekoita keskenään jauhot, mausteet, sooda ja sokeri. Sekoita muna, siirappi ja margariinisula piimään. Kaada piimäseos kuiviin aineksiin ja sekoita. Lisää karpalot ja kaada seos voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 C uunin alaosassa ~tunnin ajan.
Kuorruta halutessasi kakku sekoittamalla kuorrutuksen ainekset ja levittämällä kakun päälle juuri ennen tarjoilua. Kuivatuista karpaloista saat värikkäät koristeet.
