4 dl vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
3 dl mysliä
2 dl sämpyläjauhoja (tai hiivaleipä-)
6 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä
2 rkl hunajaa
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita suola, mysli ja sämpyläjauhot Lisää vehnäjauhot mutta jätä vielä hiukan sivuun. Lisää alustuksen loppuvaiheessa öljy ja loput vehnäjauhot. Anna kohota liinan alla ~20 min. Muotoile taikina sämpylöiksi leivinpellille. Peitä liina ja kohota toiset 20 min. Voitele sämpylät vedellä juuri ennen uuniin laittoa. Paista 225 C:ssa 12-15 minuuttia.
Alkuperäinen ohje napattu Yhteishyvän Ruokamaailman sivuilta. Siinä ei hunajaa ollut lainkaan ja vehnäjauhoja oli vain 4 dl mutta se ei riittänyt.
